Pizzabrötchen, mal anders!
Du brauchst:
- 1 fertigen Pizzaboden zum Ausrollen
- ca. 500g Cherry-Tomaten
- ca. 400g Hühnchenbrust
- 2 Mozzarella
- Gewürze deiner Wahl (bei mir: Salz, Pfeffer, Oregano, Basilikum und etwas Knoblauch)
Zubereitung:
Den Teig auf einem, mit Backpapier ausgelegtem, Backblech ausrollen.
Mozzarella, Tomaten und Huhn in gleich-kleine Stückchen schneiden und auf dem kompletten Teig verteilen(hierbei etwa 10-12 Stückchen Mozarella zur Seite legen). Gewürze darüber geben und dann den Teig vorsichtig und so eng wie möglich zusammenrollen. Pass auf, es kann sein, dass der Teig schnell reißt! Dann in etwa 3 cm breite Streifen schneiden und vorsichtig, damit nichts rausfällt, auf dem Backblech aufstellen. Du solltest jetzt 10-12 rohe Pizzaschnecken haben. Diese kannst du dann jeweils mit einem kleinen Stückchen Mozarella garnieren und ab damit in den Ofen!
Das Ganze braucht bei Ober- und Unterhitze etwa 20 Minuten auf 190°C.
Die Backintensität, sowie Dauer kann aber von deinem Ofen abhängig sein, also achte einfach drauf dass sie nicht zu schnell braun werden, bzw. sind sie genau dann fertig, wenn sie golden sind :)
Perfekt zum Picknick, Grillen, als Snack auf der Couch oder Mittagessen!
Guten Morgen! Mir war heute ein normales Müsli zu langweilig, deshalb habe ich mir diesen Powershake gemacht:
Du brauchst:
- 1 reife Banane
- 250 ml Haselnuss-/Mandelmilch
- 50 g Magerquark
- 50 g Haferflocken
- etwas Honig (ganz nach Bedarf)
- Obst deiner Wahl
Zubereitung:
Die Banane in groben Stückchen mit der Milch, dem Quark, sowie den Haferflocken und dem Honig mit einem Pürierstab mixen.
In ein großes Glas die geschnittenen Obststückchen geben und den Shake darauf gießen.
Am besten mit einem Löffel genießen. ^^
Et voilà, das perfekte Frühstück, um den Tag im Sonnenschein zu beginnen!
Super saftige Fruchtmuffins, ganz ohne Mehl
Du brauchst:
3 Eier
ca 50g Butter
250 ml Milch
50g Weichweizengrieß
2 Bananen
2 TL Backpulver
1 große Birne
Zubereitung:
Da ich kein Handrührgerät hatte, habe ich alles mit einem Pürierstab gemacht.
Die Eier mit der Butter schaumig rühren, Milch und Grieß dazu geben und weiter verquirlen.
Die Bananen in gebrochenen Stückchen dazu geben, dann noch das Backpulver.
Alles gut pürieren. Der Teig sollte jetzt eher flüssig sein.
Muffinförmchen fetten und den Teig gleichmäßig einfüllen. Die Birne schälen und in kleine Stückchen schneiden. Dann auf den Teig verteilen, die Birnen sacken ein, die Förmchen nicht zu voll beladen.
Bei 180°C etwa 20-25 Minuten backen. Lässt man sie etwas auskühlen, kann man sie einfach aus der Form stürzen.
Dann warm oder kalt genießen :)
Rezept für 12 leckere Muffins
Du brauchst:
250g Mehl
1/2 Pck Backpulver
1 Prise Salz
150g Zucker
2 Eier
100g Butter
2 reife Bananen
150g dunkle Kuvertüre
Zubereitung:
Mehl, Backpulver, Salz und Zucker in einer Rührschüssel vermischen.
Die Eier seperat verquirlen. Die Butter in einem Topf langsam schmelzen. Bananen mit einer Gabel matschen, sowie die Kuvertüre grob hacken. Alles zur Mehlmischung geben und gut vermischen, mit einem Handrührgerät oder mit den Händen (geht vielleicht besser, da der Teig sehr feucht ist) verkneten.
In ein Muffinbackblech oder auf einem Backblech 12 Muffinpapierförmchen verteilen und den Teig gleichmäßig verteilen.
Bei 190°C ca 40 Minuten backen, danach auskühlen lassen.
Tata :)
Guten Apetit!
